同饮一江水，邻里情谊深。广西与港澳地缘相近、语言相通、习俗相同、优势互补。近年来，桂港澳互动频繁，合作全面展开，成效显著。广西日报-广西云深入挖掘广西与港澳之间交流合作的亮点故事，推出《桂港澳非讲不可“嘅”事》系列融媒报道，通过ai技术绘出广西与港澳之间不得不说的那些事儿。本期报道，我们将目光投向广西农垦牌“靓猪”，看广西如何在过去三十年间稳定供应港澳活猪，确保港澳市民餐桌的丰富与安全。
晨光熹微，猪场工作人员开始忙碌了起来，选猪、赶猪、称重、打钢印、消毒、装车；海关工作人员则仔细查看猪只健康情况、核对车辆信息、核定活猪数量；所有的工序全部完成，海关工作人员将标志着检疫合格的海关铅封封上，一辆辆满载“永新”活猪的运猪车被放行，运往深圳，再经深圳过驳运往香港……
在广西农垦永新畜牧集团（以下简称“永新畜牧集团”），这样的场景，几乎每天都会上演。
近年来，永新畜牧集团将健康优质活猪运输到粤港澳大湾区多个中心城市，为粤港澳大湾区消费者提供优质可靠猪肉产品，守护粤港澳大湾区市民餐桌。据统计，永新畜牧集团已连续30余年为港澳市民提供优质猪只共计70万头。近三年连续供港澳活猪每年超10万头以上，连续13年稳居广西首位。
2021年10月，广西养殖企业首次实现了供港澳活猪自营出口。图为永新畜牧集团良圻原种猪场生猪自营出口海关监装现场。广西农垦供图
大型连锁超市、街市、生鲜市场等各大档口……近年来，越来越多的“永新”猪肉出现在港澳市场，备受当地消费者青睐。“肉色红润、口感鲜甜、健康安全”是香港屠宰房活猪拍卖买手们对永新猪肉的评价。
永新畜牧集团目前共拥有18个供港澳活猪注册场。图为永新畜牧集团其中1个供港澳活猪注册场——良圻第五原种猪场保育育肥场。广西农垦供图
养殖过程中，技术人员严格执行供港澳活猪法规及猪场管理制度，加强特定环境和特定猪群不同生长阶段饲料营养配比，利用健康动态模型管理工具全程监测生猪生长状况……一系列系统的管理措施相互配合，确保生猪丰满结实，安全健康。
该集团配套有国内养猪企业高标准的兽医技术中心，中心的高精尖设备对生猪疫病关键点实行常年动态监控，确保生猪健康和食品安全。广西农垦供图
从2019年起，永新畜牧集团启动畜牧扩张三年行动计划，持续转型升级，以“一轴两翼多节点”布局为引领，在南宁、柳州、桂林等片区布局新建25个猪场及配套设施项目，打造8个种猪生产、母猪扩繁及标准化育肥基地，推动产业向集群化、链条化、数字化方向发展。仅仅3年多时间，永新畜牧集团生猪出栏数从2019年的68万头增长到2023年409万头，充分发挥国有企业保障生猪市场供应“稳定器”和“压舱石”作用。
永新畜牧集团良圻原种猪场第五期一万头母猪场。广西农垦供图
如今，永新畜牧集团生产规模不断扩大，2021年成为了广西首家供港澳活猪自营出口经营权和出口配额双资质的养殖企业。
“ok！ok！ 猪场的制度健全，生产记录完备、详实，溯源清晰，做到了无遗漏零差错。”今年4月26日，香港食环署派出工作组到永新畜牧集团开展供港冰鲜猪肉备案养殖场审查时，对永新畜牧集团给予了高度评价。
永新畜牧集团建设了多个国际先进的全程空气过滤、全密闭连廊通道衔接、全自动喂料和全环境控制的智能猪舍，为供港澳活猪的健康生长提供良好的环境。广西农垦供图
“今年1—4月，永新畜牧集团供港澳活猪已达2.92万头，占广西的80%，供港澳活猪数量再次稳居广西榜首。”永新畜牧集团销售人员表示，“我们抓住粤港澳大湾区‘菜篮子’建设机遇，持续开拓港澳市场，进一步提升公司在粤港澳大湾区，特别是在香港、澳门的市场占有率。”
来源：广西日报-广西云客户端|记者 甘艳霞 通讯员 莫绣杰
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